全自动离心机转鼓在电机驱动下高速旋转产生离心力，迫使糖蜜通过筛上的小孔流出，再通过重力作用流向原液和洗蜜箱;而砂糖颗粒则被丝网堵住，以达到将砂糖、蜂蜜分离的目的。

　　(1)从成品糖的产量来看，比过去的糖大约多2吨。精制砂糖的产量也得到了提高。

　　(2)提高产品质量，成品糖的水分和色值控制在要求范围内。

　　(3)原蜜与洗蜜分离控制适当，原蜜与洗蜜分离，减少蒸煮量。

　　(4)两台离心机交替卸糖，使成品糖均匀地进入提升机、烘干机等下一工序，从而减轻下一工序设备的负荷。

　　离心机有三种操作方式:手动、半自动、全自动，可适应各种不同质量的糖膏，以保证分离质量。

　　(6) n-I可以根据生产的需要和糖蜜的质量，随时改变分选机转数、水洗时间、原蜜与水洗蜂蜜的分离时间，从而优化分选指标。

　　(7)卸糖由机械刮刀代替食糖本身的重力进行，不存在卡钻现象，减少了洗篮次数和时间，减少了用水量，相应减少了蒸煮量。